"No es un congreso de cocina, sino que vamos a navegar" por Internet "o a twittear", ha aseverado hoy el coordinador del certamen, Javier Pérez Andrés, que se celebrará en Zamora entre los próximos 30 y 31 de mayo.
Pese a que en las cocinas de los establecimientos de hostelería trabajan muchos jóvenes, la mayoría no aprovecha Internet plenamente para su trabajo, ha advertido el coordinador durante la rueda de prensa en Valladolid para presentar el certamen.
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